9月4日，廣東廚邦食品有限公司（下稱“廚邦”）與江南大學正式簽署協議，共同成立“廚邦－江南大學調味品聯合創新中心”調味品 。工程院院士、江南大學校長陳衛攜項目團隊，中炬高新黎汝雄及廚邦相關管理和研發人員共同出席簽約儀式，中山市科技局及火炬高新區參與見證。

廚邦—江南大學調味品聯合創新中心成立調味品 。 受訪者 供圖

此次合作標志著雙方在產學研深度融合方面邁出關鍵一步，更是廚邦增強研發實力，加快創新發展，提升產品能力，踐行“堅持長期主義，堅持再造廚邦”戰略的重要里程碑調味品 。

江南大學是我國食品科學與工程領域的最高學府，擁有食品領域的一級學科國家重點學科，其食品學科在國際上享有盛譽，連續多年位列世界第一，科研實力雄厚、人才資源豐富，尤其在食品生物技術、發酵工程等領域具有顯著優勢調味品 。

廚邦是廣東美味鮮調味食品有限公司的全資子公司，中山火炬高新區國資力量為其護航調味品 。此次攜手江南大學共建聯合創新中心，將聚焦核心技術、產品開發、工藝優化等關鍵領域，開展系統性的技術攻關與產品矩陣建設，進一步提升企業核心競爭力。

隨著創新中心的成立，廚邦將投入專項資金共建聯合研發平臺：一是聚焦健康醬油產品的核心技術攻關；二是共同培養高素質研發人才，打造調味品行業的人才高地；三是加速推進產品研發，著力優化產品矩陣；四是開展基礎應用研究，為行業長遠發展提供技術儲備調味品 。

廣東廚邦食品有限公司與江南大學簽署協議現場調味品 。 受訪者 供圖

陳衛表示，作為專業生產調味品的現代化大型高新技術企業，廚邦在行業中占據重要地位，是調味品行業高質量發展的重要力量調味品 。

本次建立“廚邦－江南大學調味品聯合創新中心”，開展調味品基礎研究和產品創新項目，是校企合作的又一重要里程碑調味品 。江南大學將繼續發揮學科平臺和人才方面的優勢，在技術創新、產品研發等多維度賦能廚邦，促進雙方高質量發展，共同推動調味品產業再上一個臺階。

中山火炬高新區黨工委專職副、民眾街道黨工委黃沛華對本次合作給予高度肯定，他在致辭中指出，此次合作是雙方攜手共進，共謀發展的重要時刻，既契合國家高質量發展戰略，也符合地方產業升級方向調味品 。

作為本土企業，廚邦了中山制造、廣東優質產品走向世界的一張亮麗名片調味品 。期待創新中心的建立能夠打通從實驗室到生產線，從技術到產品的“最后一公里”，成為健康與學術的完美融合，讓科技創新轉化為看得見的生產力和競爭力，為產業發展注入持久的活力，也為廣大消費者提供更多更好的選擇。將繼續強化政策引導，優化創新生態，全力支持產學研合作，共創發展機遇，共謀美好未來。

黎汝雄表示，廚邦與江南大學的深度合作意義深遠，既是廚邦與市場接軌，應對外部競爭的戰略選擇，也是百年老字號廚邦保持基業長青的必然之路調味品 ?；仡檹N邦的發展歷程，產品創新和品質提升始終是企業高質量發展的重要驅動力。公司將全力支持創新中心項目開展，通過加強與江南大學這一國內知名學府的交流和合作，借助其科研與人才優勢，加速科技成果轉化，提升公司研發能力，促進產品創新和品質升級，開發出更多滿足消費者需求的廚邦產品，為地方社會經濟發展，為行業技術進步作出應有貢獻。

展望未來，“廚邦－江南大學調味品聯合創新中心”將不僅聚焦技術突破，更將致力于推動科技成果高效轉化，助力廚邦實現產品創新，帶動營銷突破和海外拓展等戰略布局，全面支撐“讓生活更有味道”的品牌使命，為推動調味品行業向高端化、健康化、國際化發展貢獻更多智慧與力量調味品 。

撰文：楊慧榮